Salaire du métier maître d’hôtel
Présentation du métier de Maître/Maîtresse d’hôtel
Le métier de Maître/Maîtresse d’hôtel est un poste clé dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Il est avant tout chargé de l’accueil des clients et de l’organisation des services en salle, en veillant à ce que leur séjour se déroule le mieux possible.
Caractéristiques
Le Maître/Maîtresse d’hôtel participe à l’accueil et à l’accompagnement des clients à leur arrivée dans l’hôtel et est le responsable de leur bien-être durant leur séjour. Il s’assure du service en salle et répond aux besoins et attentes des clients tout en les conseillant au mieux et en leur offrant une expérience satisfaisante. Il est également responsable de s’assurer que tous les employés du service en salle travaillent correctement et respectent les consignes.
Missions
- Organiser le service et veiller à l’accueil des clients ;
- Préparer, superviser et assurer le déroulement des services ;
- Encadrer et animer une équipe de serveurs ;
- Gérer les stocks et veiller à l’approvisionnement des produits ;
- Résoudre les problèmes et les conflits éventuels avec le personnel ou les clients.
Compétences
Le Maître/Maîtresse d’hôtel est une personne ayant de très bonnes capacités de gestion des relations humaines. Il doit être capable de donner des consignes et de gérer une équipe de serveurs. Il doit posséder un sens affirmé du service et être capable de s’adapter rapidement aux situations et aux demandes des clients. Il doit être à l’écoute et faire preuve d’une grande réactivité et d’une grande disponibilité.
Le Maître/Maîtresse d’hôtel doit avoir une bonne connaissance des vins et des produits culinaires. Il doit également être en mesure de gérer la comptabilité des tickets et des stocks, ainsi que de maîtriser les techniques informatiques pour le traitement des commandes.
Conclusion
Le Maître/Maîtresse d’hôtel est un professionnel de l’accueil et de la gestion qui nécessite une grande capacité à s’adapter, un sens aigu de l’organisation, des compétences en relations humaines et en gestion, et une grande connaissance des produits culinaires et des vins.
Quel est le salaire d’un maître d’hôtel ?
En moyenne, un maître d’hôtel peut gagner environ 2673 € tous les mois. Ce salaire est indicatif, car c’est salaire moyen brut de tous les professionnels du métier maître d’hôtel. Il est à noter qu’un maître d’hôtel peut gagner moins au tout début de sa carrière dû à son inexpérience ou de sa localisation en France. Les salaires pour un maître d’hôtel sont généralement plus élevés en grandes villes. En salaire net cela représenterait 2058.21 euros mensuel.
Comment devenir maître d’hôtel
Devenir Maître d’hôtel : les formations à connaître
Le métier de maître d’hôtel est l’un des plus importants et prestigieux d’un établissement hôtelier ou touristique. Celui-ci peut être à la tête d’équipes importantes, s’occuper des réservations et être en contact avec les clients les plus importants. Pour devenir maître d’hôtel, il est important de connaître les cursus scolaire et les diplômes qui permettrons de prétendre à ce poste.Cursus scolaire pour devenir maître d’hôtel
Pour devenir maître d’hôtel, il faudra avoir un niveau d’études important et des compétences variées. En premier lieu, il faudra obtenir un baccalauréat professionnel en Hôtellerie Restauration. Celui-ci permettra de comprendre la notion de service et de l’accueil client. Ensuite, il faudra ensuite opter pour un Bac +2 ou Bac +3 dans le domaine de l’hôtellerie et de la Restauration. Ces cursus offrirons des compétences supplémentaires en management et en gestion.Les diplômes et écoles réputées pour devenir maître d’hôtel
Les diplômes indispensables pour devenir maître d’hôtel sont le CAP Hôtellerie-Restauration et le BTS Services Hôteliers. Ils seront indispensables pour obtenir un poste de maître d’hôtel. Enfin, il existe de nombreuses écoles réputées qui peuvent aider à préparer ces diplômes. Parmi eux :- L’Ecole Hôtelière de Lausanne
- l’Ecole Hôtelière de Genève
- l’Ecole de Management de Tourisme de Montreux
- l’Ecole Hôtelière de Strasbourg
- l’Ecole Hôtelière de Paris