Salaire du métier coquilleur
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Métier de Coquilleur
Le métier de Coquilleur est un métier très technique qui requiert une bonne précision et des connaissances spécifiques. Il consiste à retirer les coquilles des fruits et des légumes et à entretenir les matériels utilisés dans le processus. Les Coquilleurs travaillent généralement en atelier et travaillent à l’unité, seuls ou en équipe.
Caractéristiques du métier de Coquilleur
- Travail en atelier
- Possibilité de travailler seul ou en équipe
- Travail à l’unité
- Nécessite une bonne précision et des connaissances spécifiques
Missions du Coquilleur
- Retirer les coquilles des fruits et des légumes
- Nettoyer et entretenir les matériels et les machines utilisées
- Vérifier la qualité des produits
- Signaler les problèmes rencontrés durant le processus
- Respecter les consignes de sécurité et les règles d’hygiène
Compétences requises pour devenir Coquilleur
- Maîtrise des outils et matériels de l’atelier
- Sens de l’organisation et de la précision
- Esprit d’équipe
- Rigoureux et organisé
- Capacité à travailler selon des règles précises et à respecter les délais
Quel est le salaire d’un coquilleur ?
En moyenne, un coquilleur peut gagner environ 2329 € tous les mois. Ce salaire est indicatif, car c’est salaire moyen brut de tous les professionnels du métier coquilleur. Il est à noter qu’un coquilleur peut gagner moins au tout début de sa carrière dû à son inexpérience ou de sa localisation en France. Les salaires pour un coquilleur sont généralement plus élevés en grandes villes. En salaire net cela représenterait 1793.33 euros mensuel.
Comment devenir coquilleur
Devenir coquilleur en France
Un coquilleur est une personne chargée de couper et de décortiquer des coquilles pour préparer des huîtres, des moules et des palourdes entre autres. Il est en charge de la préparation des aliments dérivés des produits de la mer, qui sont ensuite vendus sur les marchés ou distribués aux supermarchés.
Pour devenir coquilleur en France, il est nécessaire de suivre un cursus scolaire adapté. Plusieurs diplômes peuvent être obtenus et des écoles spécialisées proposent des formations de qualité.
Cursus scolaire pour devenir coquilleur
Les formations proposées pour devenir coquilleur sont variées et peuvent s’étendre sur des années de scolarité. Les diplômes suivants peuvent être obtenus :
- Le CAP Coquilleur : Ce certificat professionnel de deux ans permet aux étudiants de travailler dans des entreprises spécialisées dans la préparation et la commercialisation des produits de la mer.
- Le BTS Coquilleur : Ce diplôme de niveau bac +2 permet aux étudiants d’accéder à des postes à responsabilité à l’intérieur de l’entreprise ou de devenir chef de projet.
- Le BTS Coquilleur Agroalimentaire : Ce diplôme de niveau bac +2 se concentre sur le traitement et la conservation des produits de la mer. Il permet d’accéder à des postes en production et en transformation.
- Le DUT Coquilleur Agroalimentaire : Ce diplôme de niveau bac +2 se concentre sur la gestion de l’entreprise et permet à ceux qui le possèdent de devenir chefs d’entreprise ou chefs de projet.
Outre ces diplômes plus spécifiques, une formation à la santé et sécurité alimentaire est nécessaire pour accéder à ce métier. Il est également important d’avoir des connaissances sur les processus de transformation des produits destinés à être consommés crus ou cuits.
Ecoles spécialisées pour devenir coquilleur
Il existe plusieurs écoles spécialisées en France offrant des diplômes en coquilleur agroalimentaire. Ces écoles sont reconnues pour offrir des formations de qualité et de nombreux alumni occupent des postes à hautes responsabilités dans des sociétés spécialisées dans la transformation et la commercialisation des produits de la mer.
Voici quelques exemples d’écoles françaises spécialisées pour devenir coquilleur :
- École Supérieure de Mollusquiculture de Sarzeau
- Institut de Formation et de Recherche en Aquaculture Marine
- École Nationale Vétérinaire de Nantes
- École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires
- École Nationale Supérieure de Technologies et Sciences Marines
Chacune de ces écoles offre des cursus adaptés et des diplômes spécifiques en coquilleur agroalimentaire. Il est important de bien se renseigner sur les différentes offres proposées avant de choisir une école.
Conclusion
Devenir coquilleur en France nécessite un certain cursus scolaire pour être apte à occuper ces postes à responsabilité. Il existe plusieurs diplômes adaptés permettant d’accéder à cette profession et plusieurs écoles spécialisées offrent des formations de qualité.